Гофрирование оболочки

Гофрирование оболочки производится по требованию клиента. Применение гофрированной оболочки позволяет
существенно увеличить производительность и уменьшить долю ручного труда на производстве.

Нарезка оболочки, перфорирование

По требованию клиента оболочка может быть нарезана отрезками по 0,3-1,0 м. Отрезки могут быть с вязкой узла и
петли на одном конце или с вязкой узла и петли с клипсой на одном конце. Возможно перфорирование оболочки.

Оболочка ОЛС

Все виды колбасных оболочек «Белкозин» могут подвергаться обработке специальным составом, уменьшающим
адгезию к фаршу для легкого снятия оболочки с готового продукта. Возможно регулировать силу адгезии в зависимо-
сти от типа используемого фарша и режимов термообработки.

Предварительная подготовка (Ready)

Исключаются ошибки при подготовке оболочки в цехах. Оболочка проходит предварительную подготовку в завод-
ских условиях: замачивается в специальном растворе, упаковывается в пакеты и вакуумируется. Эти условия позволя-
ют сохранять бактериологическую чистоту и исключают образование белого налета и плесени в течение длительного
времени.

Технологическое сопровождение

Консультации технологов по телефону и электронной почте. Выезд на предприятия для помощи в организации
технологического процесса.