- Упаковку сосисочной оболочки (гофрированной и рулонной) следует вскрывать только перед непосредственным использованием оболочки.
- Гофрированную оболочку перед формированием не замачивать.
- При применении сосисочной оболочки следует придерживаться следующих рекомендаций:
— при настройке оборудования цевка должна быть максимально точная отцентрована;
— скорость набивки должна быть снижена относительно полиамидных и целлюлозных оболочек.
- Во избежание раскручивания сосисок рекомендуется навешивать их на вешало ромбом (по четыре штуки на петле).
Наполнение сосисочной оболочки
| Калибр, мм | Диаметр цевки, мм | Рекомендуемый диаметр наполнения, мм |
| 17 | 8 — 11 | 18-19 |
| 18 | 8 — 11 | 19-20 |
| 19 | 8 — 12 | 20-21 |
| 20 | 10 — 12 | 21-22 |
| 21 | 10 — 12 | 22-23 |
| 22 | 10 — 12 | 23-24 |
| 24 | 10 — 12 | 25-26 |
| 26 | 12 — 14 | 27-28 |
| 28 | 14 — 17 | 29-30 |
| 30 | 14 — 17 | 31-32 |
| 32 | 14 — 17 | 33-34 |