Белковая стандартная оболочка

ООО "Лужский завод "Белкозин"

 

Белковая колбасная оболочка

 

Продукция завода «Белкозин» используется для упаковки всех видов колбас и сосисок. Оболочка обладает повышенной эластичностью, гибкостью и адаптивностью при клипсовании. Упаковка устойчива к действию микроорганизмов, поэтому она позволяет надолго сохранять продукцию.

Завод «Белкозин» выпускает несколько видов колбасной оболочки:
- рулонная;
- в отрезках;
- гофрированная.

Каждый из типов оболочек используется для разных изделий из мяса.

Белковая колбасная оболочка

 

Белковая оболочка универсальная (ОП)

Используется для производства всех видов колбас, сарделек и других мясных продуктов в оболочке.

Белковая оболочка повышенной прочности (ПП)

Используется для производства колбасных изделий с заменой мясного сырья растительными, а так же на проблемном оборудовании.

Белковая оболочка легкосъёмная (ЛС)

Используется для производства варено-копченых, полукопченых, вареных колбас. Оболочка ЛС с пониженной адгезией к фаршу обладает свойствами легкого снятия с колбасного батона.

Белковая оболочка для сырокопчёных колбас (СК)

Используется для производства сырокопченых колбас. Обладает повышенной эластичностью, гибкостью, адаптивностью к клипсованию при использовании подмороженного фарша, повышенной самоусадкой, устойчива к действию микроорганизмов и развитию плесневых грибов.

Белковая оболочка улучшенной клипсуемости (УК)

Обладает улучшенной клипсуемостью, адаптирована к переработке на различных клипсаторах.

Оболочка готовая к употреблению «READY»

Использование оболочки «READY» позволяет увеличить производительность в силу отсутствия необходимости предварительного замачивания, сохранить бактериологическую чистоту и исключить образование белого налета и плесени в течение длительного времени.


Скачать каталог